索引号:00617537X/2020-00093
组配分类:会议、活动、亲朋棋牌部署

发布机构:县市场监督管理局
主  题:

名  称:广平县市场监管局持续强化第五届旅发大会期间餐饮服务食品安全保障
来  源:县市场监督管理局

发文日期:2020-09-21
文 号:

广平县市场监管局持续强化第五届旅发大会期间餐饮服务食品安全保障

广平县市场监督管理局

持续强化第五届旅发大会期间餐饮服务食品安全保障

第五届邯郸市旅游产业发展会日益临近,为了保障大会期间广大游客和人民群众的饮食健康和生命安全,我局高度重视,多次召开专题会议,周密部署,精准施策,多措并举,稳步推进餐饮服务食品安全保障亲朋棋牌。

一、紧盯重点,加强培训。将承担接待任务的鹅城商业水街和云溪谷国际文旅度假区餐饮服务单位和大会所涉及景区、观摩路线周边、驻地周边、美丽乡村和重要节点的餐饮服务单位作为重点监管对象,加大检查力度和巡查频次,建立重点监管台账。组织全县涉会餐饮服务单位进行食品安全培训,明确餐饮服务单位经营者为第一责任人,要求其按照《食品安全法》、《重大活动食品安全监督管理办法(试行)》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规的要求规范经营行为,定期开展食品安全隐患自查自纠。

二、抓住关键,强化监管。坚持问题导向,抓住餐饮安全隐患的薄弱环节,攻坚破难,持续发力,牢牢守住安全底线。重点检查许可经营情况、经营场所布局设置、设备设施运行、食品采购索证索票、贮存管理、食品留样管理、食品加工、菜品标价等关键环节,督促其严格执行各项食品安全管理制度,对检查中发现的餐饮安全隐患和突出问题,建立检查台账和问题隐患清单,严格监督其按时整改到位,并按规定及时上报。

三、全程监督,加大检测力度。大会前提前进入涉会的餐饮服务单位,实施全程监督,亲朋棋牌细化,具体化。要求餐饮服务单位提供的菜品和菜谱一致,明码标价。利用快检设备对食品及材料进行快速检测,留存快检记录,发现问题依法严处。

三、倡议节约,文明用餐在餐饮单位的显著位置和餐桌上张贴“杜绝餐饮浪费,厉行节约”海报、倡议书和小桌贴。要求餐饮经营者为消费者提供公筷公勺,为消费者文明进餐提供便利条件。

四、加强应急力量,强化保障措施。成立了食品安全应急处置办公室,办公室主任由陈勇同志兼任,负责组织协调食宿安全突发事件;1辆食品快速检测车、4辆应急车24小时全员待命;遇有食品安全事件,严格按照《广平县食品安全突发事件应急预案》(广政办字[2017]28号)规定的时间、措施、要求、步骤积极处置;实行领导带班和24小时在岗值班制度,畅通投诉举报渠道,对活动期间消费者的消费安全投诉,切实做到第一时间受理、第一时间处置、第一时间反馈。

此项亲朋棋牌开展以来,我局共出动执法人员520余人次;检查涉会餐饮服务单位460余家次;规范经营行为180余次;排查安全隐患51次,已全部整改到位;张贴“杜绝餐饮浪费,厉行节约”海报、倡议书1000余份,小桌贴5000余张。目前,此项亲朋棋牌仍在紧张有序进行中。